Что нужно попробовать на Пхукете – список самых вкусных блюд




 

Приезжая в экзотические страны, большинство туристов не только осматривает достопримечательности, но и дегустирует местную кухню. На Пхукете вас ждет целое множество разнообразных блюд, пробовать которые нужно очень осторожно. Главная причина – тайская еда слишком острая! Однако прежде чем говорить о вкусовых качествах блюд, стоит изучить отели на Пхукете и забронировать понравившийся. Даже в так называемый «не сезон» лучшие гостиницы переполнены туристами, ведь Таиланд манит!

Острые блюда на Пхукете

Если вы не любите острую пищу, заказывая блюда в кафе, просите официанта класть меньше перца. Еще один совет – не пробовать все в один день, чтобы не получить проблемы с пищеварением. Лучший вариант – начинать дегустацию постепенно. Записывайте названия блюд:

  1. Суп Том Ям. Готовится с использованием бульона плюс кокосовое молоко, чем-то напоминает борщ, но значительно острее. Новичкам рекомендуется пробовать Том Ям с вареным рисом – сытнее и менее остро.
  2. Салат Сом Там. В составе зеленая папайя, бобы, орехи, специи. Особый ингредиент – острый перец чили, доза которого колеблется от 1 до 7. Новичкам лучше остановиться на 1-2 чили, а до отметки 7 могут дойти только сами тайцы.
  3. Рис карри. Может быть зеленый, желтый или красный – в любом варианте вкусно. В качестве дополнения к блюду можно выбрать курицу, сладкий перец чили, тайские баклажаны и самые разные специи.
  4. Курица с кешью, в меню звучит Gai Pad Med Mamuang. Данное блюдо считается менее острым, однако официанту лучше напомнить, что вам нужно «ноу спайси». Для приготовления блюда курицу обжаривают с орешками, добавляя чили, чеснок, лук, несколько видов соуса.

Десерты на Пхукете

Отдельного внимания на Пхукете заслуживают сладкие блюда, которые отличаются от привычных, но при этом поражают вкусовыми качествами. Внесите в свой список:

  1. Блинчики Роти. Популярный десерт, который на острове готовят на каждом шагу. Блинчики могут быть с разными наполнителями, но всегда сладкие. Одно из востребованных сочетаний – яйцо плюс банан.
  2. Кокосовое мороженое. Несколько шариков, политые белым молочком. В качестве дополнения можно выбрать фасоль, кукурузу, рис, варенье, мармелад. Для подачи используют кокос или простой стакан.
  3. Десерт Кхау Ниао Мамуанг. Простыми словами это подслащенный рис, достаточно липкий, который подают с кокосовым молоком плюс манго. Второе название – Стики Райс. Это популярный завтрак на Пхукете, поэтому пробовать его лучше рано утром.